新加坡多元精彩的饮食文化,正是其丰富多元种族历史的深刻缩影。从温暖人心的传统集市地道小吃,到风靡全城的人气海鲜大餐,每一道佳肴都承载着由华族、马来族、印度族及娘惹文化历经数代沉淀交融而成的故事。下榻期间,不妨尽情探索这些经典在地风味 —— 其中许多享誉全城的美味,就藏在我们酒店所在的中峇鲁(Tiong Bahru)迷人历史街区内,步行数分钟即可轻松抵达。
常被誉为新加坡“国菜”的海南鸡饭,因其朴实无华却完美平衡的口感而广受赞誉。鲜嫩多汁的鲜烫白斩鸡,搭配用鸡汤与香茅焖煮的极品香米饭,再蘸上特制辣椒酱、姜蓉与浓郁黑酱油,带来令人无比满足的温暖滋味。